Dnes Vám ponúkame tento spôsob varenia rezňov a namiesto mlynčeka na mäso použijeme obyčajný nôž.
KOTLETY BEZ MLYNČEKA NA MÄSO
SUROVINY
- 500 g kuracieho mäsa
- 1 vajce
- 150 g syra
- 3 lyžice polohrubej múky
- korenie
- suchý cesnak
- petržlenová vňať
- strúhanka
- podľa chuti soľ, korenie a korenie
Kotlety bez mlynčeka na mäso
- Kuracie mäso opláchnite a potom naberajte prebytočnú vodu papierovou utierkou. Rozložte na pohodlnú dosku a nakrájajte na malé kúsky nožom.
2. Mäso dochutíme korením, pridáme soľ, suchý cesnak alebo bylinky. Môžete pridať trochu čerstvej petržlenovej vňate. Keďže je to všetko len otázka vkusu, množstvo korenia si vyberte sami.
3. Teraz do mäsa pridáme vajíčko, pridáme múku a dobre premiešame. Je čas pridať syr. Potrieme ho predtým na hrubom strúhadle. Opäť poriadne premiešame.
4. Z výslednej hmoty vytvarujte rezne. Nerobte ich príliš veľké ani malé. V prvom prípade budú nerovnomerne vyprážané a v druhom prípade riskujú stratu šťavnatosti.
5. Smažte karbonátky na panvici z každej strany tri minúty. Ak sa bojíte, že budú prihorievať, potom ich najskôr rozvaľkajte v strúhanke. Toto je však voliteľné.
RADA
Kotlety by sa mali podávať okamžite, kým sú horúce. Môžu byť ochutené akoukoľvek jemnou omáčkou: paradajkou, majonézou alebo dokonca kyslou smotanou. Ak máte radi výraznú chuť, potom nakrájajte nadrobno trochu koriandra a zmiešajte s hustou paradajkovou šťavou. Táto omáčka je to, čo potrebujete! Dobrú chuť!
