Koláče, Recepty

Originálny zdravý recept na dezert v štýle Tiramisu, po ktorom Vaši hostia budú ohúrení!

Skúsené ženy v domácnosti veľmi dobre vedia, ako variť zelenú pohánku. Je ale nepravdepodobné, že by sa mnohí z nich niekedy pokúsili uvariť pohánkové koláče.

Ukazuje sa, že „kráľovná obilnín“ sa môže stať základom veľmi vynikajúcich jedál, ktoré sa nehanbia ani len na slávnostnom stole.

ZÁKLADNÉ PRÍSADY

  • 100 g odkôstkovaných datlí
  • 100 g pražených arašidov
  • 40 g teplej vody
  • obdĺžnikový tvar 19 x 19 cm
  • rastlinný olej na vymastenie formy
  • papier na pečenie
  • kakao na ozdobu

SUROVINY NA KRÉM

  • 250 g zelenej pohánky
  • 500 ml mlieka
  • 5 ďatľov
  • štipka soli
  • vanilka na špičke noža
  • 1 lyžička instantnej kávy

PRÍPRAVA

1.Formu vymastíme olejom a vyložíme papierom na pečenie.

2.Zmiešame v miske mixéra datle bez semien a olúpané pražené arašidy. Aby ste zabránili tomu, že zmes veľmi vyschne, pridajte trochu teplej vody. Melieme do hladka.

3.Výslednú kašu rovnomerne rozložte na dno formy. Počas prípravy krému vložte formu do mrazničky.

4.Vykôstkované datle namočte do trochu mlieka.

5.Pomocou mlynčeka na kávu pripravte múku zo zelenej pohánky.

6.Zvyšné mlieko a pohánkovú múku spojíme v hrnci s ťažkým dnom.

7.Vložte hrniec na stredný oheň a miešajte ho, kým nezhustne. Zvyčajne to trvá 5-7 minút.

8.Zahustenú zmes dáme do mixéra. Pridajte mlieko s vopred namočenými datľami, soľ, vanilín, instantnú kávu. Zmes vyšľahajte do hladka.

9.Vyberte formu z mrazničky. Vložte obsah misy mixéra do pekáča. Rozložte po celej ploche.

10.Formu zakryte potravinovou fóliou a vložte na 1 hodinu do mrazničky.

11.Po uplynutí času vyberte dezert z chladničky a nakrájajte na porcie.

Teraz viete, ako variť zelenú pohánku jedným z najneobvyklejších spôsobov.

Vďaka použitiu zelenej pohánky v dezerte neexistuje žiadna špecifická pohánková príchuť . Dezert dobre vonia a má originálnu jemnú chuť. Dobrú chuť a úspešné kulinárske experimenty!

You Might Also Like