Prílohy, Raňajky, Recepty, Rôzne, Šaláty

Zabudnite na omáčky z obchodu. Pripravte expresne 7 domácich omáčok. Zamilujete si ich !

Obchody nám ponúkajúc celé spektrum rôznych omáčok ku grilovaných pochúťkam, alebo do šalátov či k slaným krekrom. Okrem lákavej chuti a menej lákavej ceny však obsahujú aj množstvo pridanej chémie a konzervantov, ktoré rozhodne neprospievajú nášmu zdraviu. Prinášame vám 7 najlepších receptov na domáce omáčky, ktoré hravo tromfnú tie z obchodu a okrem toho sú jednoduché a pripravíte ich skutočne expresne!

Domáca tatarka

Potrebujeme:

200 g majonézy – ideálne domácej

1 lyžicu strúhaného chrenu

2 nakladané uhorky nakrájané nadrobno

Stredne veľkú cibuľu nakrájanú nadrobno

1 lyžicu najemno nasekanej petržlenovej vňate

Postup:

Všetky suroviny zmiešame a podávame vychladené k slaným chuťovkám a mäsku.

Andalúzska omáčka

Potrebujeme:

200 g kyslej smotany

3 lyžice kečupu (ideálne domáceho)

1 lyžičku orechového koňaku (prípadne iného)

Najemno nakrájanú cibuľu (stredne veľkú)

1 paradajku nakrájanú nadrobno

Trochu citrónovej šťavy

1/3 lyžičky červenej papriky

Niekoľko lístkov bazalky natrhané na kúsky

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a podávame vychaldené k slaným chuťovkám a k mäsku.

Hubová omáčka

Potrebujeme:

400 g uvarených alebo sterilizovaných húb nasekaných najemno

1 lyžicu strúhane chrenu

100 g majonézy

100 g kyslej smotany

Soľ

Čierne mleté korenie

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a dochutíme soľou a korením podľa našej chuti.

Paradajková omáčka

Potrebujeme:

200 g paradajkového pretlaku

2 lyžice olivového oleja

2 strúčiky cesnaku pretlačeného

Petržlenovú vňať nasekanú najemno

Soľ a korenie podľa chuti

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešame a podávame k slaným špecialitám.

Olivová omáčka

Potrebujeme:

200 g bieleho jogurtu

2 strúčiky cesnaku pretlačené

100 g zelených olív bez kôstky – rozmixovaných alebo nakrájaných nadrobno

1 lyžicu citrónovej šťavy

Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

Všetky prísady zmiešame a podávame k slaným chuťovkám a mäsku.

Omáčka z červenej repy

Potrebujeme:

100 g kyslej smotany

1 malú uvarenú červenú repu

100 g strúhaného syra

100 g domácej majonézy

Najemno nakrájanú cibuľu – stredne veľkú

1-2 lyžičky nastrúhaného chrenu

2 nadrobno nakrájané nakladané uhorky

Postup:

Všetky suroviny zmiešame a podávame s pečivom, k slaným chuťovkám a mäsku.

Cesnaková omáčka

Potrebujeme:

1 menšiu uhorku – nastrúhanú najemno

100 g nízkotučného tvarohu

2 strúčiky cesnaku – pretlačené

2 lyžice kyslej smotany

1 lyžičku najemno nasekaného kôpru, pažítky alebo petržlenovej vňate

Postup:

Všetky ingrediencie jednoducho zmiešame a môžeme podávať. Omáčka sa hodí do šalátov, k mäsku alebo k slaným chuťovkám.

zdroj:vk

Hlavné jedlá, Prílohy, Recepty

Fantastická omáčka na cestoviny, skúste si ju pripraviť, inú už nikdy robiť nebudete

Čo by mohlo byť jednoduchšie, než uvariť cestoviny na obed či večeru? V kombinácii s rôznymi omáčkami, dresingami a korením cestoviny môžu byť neuveriteľne chutné.

Dnes vám ukážem, ako variť veľmi delikátnu misu cestovín.Tajomstvom je špeciálna zložka, ktorú pridáme do cestovín s kuracím mäsom, ktorú naozaj nemôžete odmietnuť!

Makaróny s kuracím mäsom

ZLOŽENIE

500 g cestovín z tvrdej pšenice
2 strúčiky cesnaku
50 g masla
250 ml jogurtu
soľ
Červené korenie podľa chuti
2 údené kuracie stehná

PRÍPRAVA

Uvaríme cestoviny, precedíme, ale vodu s odvaru si ponecháme, ale len trochu. Podľa toho akú hustú omáčku chcete mať. Lepšie je po troche pridávať. Necháme vychladnúť a rozdrvíme do nej cesnak a premiešame s jogurtom.
Do zmesi pre lepšiu chuť pridáme maslo. Cestoviny polejeme s cesnakovo jogurtovou zmesou.
Dobrou voľbou je dať na cestoviny, na kocky nakrájané mierne opečené alebo udusené údené kuracie mäso, robí divy -veľmi chutná kombinácia.

Považujem to za jedlo jedinečné!

ZDROJ:TAKPROSTO.CC

Prílohy, Recepty, Rôzne

Máte doma staršie pečivo? Spravte si z neho chutnú domácu knedľu hotovú raz-dva!

Domáca knedľa patrí k veľmi obľúbeným prílohám a má svoje miesto v mnohých chutných pokrmoch všedných aj slávnostných. Prečo si však nepripraviť rýchlu knedľu len tak, napríklad aj do zásoby? Navyše, ide o skvelý tip, ako zužitkovať staršie pečivo. Knedľa chutí vynikajúco a na stole je raz-dva. Knedle môžete zužitkovať hneď, alebo zamraziť na neskôr.

Potrebujeme:

500 g staršieho pečiva nakrájaného na malé kocky
2 vajcia
3 ks cibule
Petržlenovú vňať nakrájanú nadrobno
5 plátkov slaniny nakrájanej nadrobno
Soľ a korenie podľa chuti
Mlieko na zaliatie pečiva
Štipku muškátového orieška
Olej

Postup:

Pečivo polejeme trochou mlieka – stačí skutočne len trocha mlieka, podľa potreby budeme mlieko pridávať neskôr.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na troche oleja dozlatista. Pridáme kúsky slaniny a všetko spolu chvíľu opekáme na miernom plameni. Túto zmes zmiešame s nakrájaným pečivom.

Pridáme petržlenovoú vňať, rozmiešané vajíčka, dochutíme soľou, koreninami a vymiešame lepivú hmotu (podľa potreby pridávame mlieko, ak sa nám zmes zdá príliš suchá). Necháme odpočívať 15 minút.

Na varenie môžeme použiť potravinársku fóliu, plátno, alebo napríklad aj sáčky na tlačenku. Jednoducho do nich navrstvíme hmotu, pevne uviažeme na oboch koncoch a varíme vo vriacej vode približne 25 minút.

Môj typ: Knedle získajú skvelú chuť, ak ich varíte v plátne alebo utierke v polievke (ja varím v nedeľu v klasickom vývare a knedle sú skutočne vynikajúce) :-).

zdroj: extremesilver

Hlavné jedlá, Prílohy, Recepty

Zapekané zemiaky s hubami, bylinkami a smotanou, budú výborným hlavným jedlom alebo ako príloha

Hlavnou úlohou pri príprave pokrmov s hubami – sú schopné udržať svoju neuveriteľnú chuť. Huby, vyžadujú krémovú citlivosť, mierne korenie, takže v tomto prípade je lepšie korenie znížiť na minimum, a v ideálnom prípade – nahradiť čerstvými bylinkami.

Teraz sa snažíme tieto kulinárske triky realizovať a pripraviť veľmi jemné zemiaky s hubami. Práve sme našli ten správny recept. Je to veľmi jednoduché!

zloženie

huby 500 g
zemiaky 8 ks
petržlenová vňať
cesnak 3 zuby
smotana 350 ml
olivový olej 3 lyžice
soľ pre chuť
čierne korenie (zem) pre chuť

Príprava

Huby nakrájame na tenké plátky, smažiť na miernom ohni, pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja.

Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké krúžky, dať na predhriatú panvicu so zostávajúcim maslom, soľou a korením a miešajte. Dusíme, kým zemiaky sú lepkavé.

Cesnak pretlačený, dať do zemiakov. Pridať smotanu na pokrm, a na minimálnom množstve tepla a dusíme 5 minút.
Dajte zemiaky do zapekacej misky, pridáme huby a nasekanou petržlenovou vňaťou.

Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečieme misku po dobu 20-30 minút.

Delikátne zemiaky slúžia ako príloha alebo hlavné jedlo. Zvlášť vegetariáni ocenia túto myšlienku: tanier výživný a chutný aj bez mäsa.

ZDROJ:SOVKUSOM.RU

Hlavné jedlá, Prílohy, Recepty, Rôzne

Zapečené pučené zemiaky so syrom a cesnakom. Ideálne rýchla príloha na váš stôl

Skvelá netradičné príloha – pučené zapečené zemiaky. Uvariť v šupke, rozpučiť, posypať a zapiecť. Je to tak jednoduché a pritom tak chutné.

ingrediencie

4 zemiaky (obyčajné či červené)
1 polievková lyžica olivového oleja
1 strúčik cesnaku
1 polievková lyžica pažítky
2 polievkové lyžice nastrúhaného syra
1 polievková lyžica nastrúhaného parmezánu
soľ
korenie
ďalšie korenie či bylinky

Postup

1) Predhrejte rúru. Dôkladne umyte zemiaky, neolúpajte ich. Vo vriacej vode zemiaky varte 15 – 20 minút domäkka. V miske zmiešajte olivový olej a rozpučený cesnak.

2) Plech vyložte papierom na pečenie. Uvarené zemiaky na neho položte. Použite pučidlo na zemiaky a zemiaky čiastočne roztlačte. Môžete tiež zemiaky prekryť papierovou utierkou a dlaňou zemiaky rozpučiť.

3)Na každý zemiak nalejte trochu olivového oleja s cesnakom. Posypte štipkou soli a korenia prípadne ďalšieho korenia.
Pridajte parmezán, syr a nakrájanú pažítku. Dajte na gril či do rúry na 7 – 10 minút, kým nie je syr roztečený a zemiaky chrumkavé.

Nezabudnite sa o tento super recept podeliť s vašimi priateľmi

Hlavné jedlá, Prílohy, Recepty

Rýchla a vynikajúca marináda, pre lahodné a šťavnaté mäsko

Tajomstvo chutného a šťavnatého mäsa je v tejto marináde. Máte ju hotovú za 5 minút a je ideálna na grilovačku.

Suroviny:

vajcia – 2 ks
horčica – 1 polievková lyžica
škrob – 1 polievková lyžica
soľ – 1 čajová lyžička
zmes obľubeného korenia (čierne korenie, červená paprika…)- 1 čajová lyžička
rastlinný olej – 1 polievková lyžica
sezamové semienka – 2 lyžičky
mäso – 500g

Postup:

Všetky suroviny dôkladne premiešame a potom pridáme mäso. Necháme ho marinovať najlepšie cez celú noc. Vydrží v chladničke niekoľko dní, takže si ho môžete pripravovať na obed alebo večeru. Stačí položiť na rozohriatu panvicu a posypať sezamovými semienkami.

zdroj:www.megaoblecenie.sk

Hlavné jedlá, Prílohy, Recepty, Rôzne

Fantastická omáčka na cestoviny s kuracím mäsom je tak chutná, že inú už robiť nebudete. Veľmi ľahká a rýchla príprava

Čo by mohlo byť jednoduchšie, ako si na obed alebo večeru uvariť makaróny? V kombinácií s rôznymi omáčkami, dresingom a koreninami dokážeme vytvoriť až neuveriteľné vynikajúce jedlo!

Dnes vám ponúkame recept s ktorým nakŕmite celú rodinu. Špeciálna ingrediencia pretvorí cestovinový pokrm na niečo, čo sa nedá odmietnuť!

Makaróny s kuracím mäsom

500g cestovín z tvrdej pšenice
2 strúčiky cesnaku
50g masla
250ml jogurtu
2 údené kuracie stehná
Soľ podľa chuti
Čili papričky podľa chuti

Postup:

Cestoviny si uvarte obvyklým spôsobom. Prelisujte si cesnak, zmiešajte ho s jogurtom a soľou.
Čili papričky si osmažte na panvici a pre ešte lepšiu chuť k nim pridajte maslo. Cestoviny zalejte maslo a pridajte aj cesnakový jogurt.
Na vrch poukladajte údené kuracie mäso. Kombinácia jogurtovej omáčky, cestovín a údeného mäsa robí divy!

Jogurtovú omáčku si môžete dochutiť akýmikoľvek koreninami, ktoré máte najradšej. Prajeme vám dobrú chuť!

zdroj: takprosto.cc