Tento krásny jablkový koláč možno vyzerá komplikovane, ale neexistuje snáď nič jednoduchšie! Krehké citrónové cesto, jablká, chuť sladkej škorice – to všetko pod lahodou snehovou perinkou! Ingrediencie sú ľahko dostupné a recept neuveriteľne jednoduchý!
POTREBUEJEME:
113 g masla izbovej teploty
150 g cukru
100 ml smotany 30%
kôra z 1 citróna
2 lyžičky vanilkového cukru alebo arómy
2 a 1/2 čajových lyžičiek kypriaceho prášku
1/4 lyžičky soli
250 g polohrubej múky
Jablká:
5 stredne veľkých jabĺk
šťava z 1 citróna
1 lyžička škorice
2 lyžice cukru
3 lyžice hladkej múky
Snehová perinka:
4 bielky
150 g cukru
POSTUP:
1. Olúpeme jablká, nakrájame na plátky a pridáme šťavu z citróna. Pridáme cukor, škoricu a hladkú múku a premiešame.
2. Polohrubú múku (250 g) zmiešame s kypriacim práškom a soľou.
3. Maslo zmiešame s cukrom, pridáme smotanu a vanilkový cukor. Pridáme citrónovú kôru a miešame, až dostaneme nadýchané a hladké cesto.
4. Cesto dáme do formy s priemerom 24 cm vystlanej papierom na pečenie. Pečieme pri 180 ° C približne 30 minút. 5. Z bielkov ušľaháme sneh a postupne pridávame cukor.
6. Dáme na upečený koláč a pečieme ďalších 20 minút dozlatista. Po upečení necháme vychladnúť.
Celý postup sledujte tu:
