Dezerty, Recepty

Tento dezert z ovsených vločiek chutí skvele a navyše je zdravý! Mnohí ho robia každý týždeň!

Tento dezert si môžete dopriať bez výčitiek. Koláč z ovsených vločiek s orechmi dostane aj vás – jeho príprava je rýchla a jednoduchá a u jedného kúsku zaručene neskončíte!

Potrebujeme:
180 g ovsených vločiek
60 g hrozienok
20 g strúhaného kokosu
2 g soli
120 g arašidového masla
80 g medu
30 g kokosového oleja
1 lyžica vanilkovej arómy
Čokoládová poleva:
30g kakaa
80 g medu
30 g rozpusteného kokosového oleja
1 lyžička vanilkovej arómy

Príprava:

1. Formu (20×20 cm) vymastíme maslom a vystelieme papierom na pečenie. Ovsené vločky, mandle, hrozienka a soľ pomelieme mixérom nadrobno.

2. V malom hrnci necháme na malom plameni rozpustiť med, kokosový olej a arašidové maslo. Keď sa všetky ingrediencie zmiešajú, pridáme vanilkovú arómu.

3. Maslovo-medovú zmes pridáme do zmesi z ovsených vločiek a dobre premiešame.

4. Cesto dáme do formy a uhladíme mokrou lyžicou.

5. Čokoládovú polevu pripravíme tak, že zmiešame med, kakao, rozpustený kokosový olej a vanilková aróma.

6. Vylejeme na koláč a rovnomerne rozotrieme.

7. Dáme na 2 hodiny do chladničky a potom sa do neho môžeme s chuťou pustiť 🙂 Cesto celú dobu skladujte v chladničke. Môžete si ho dopriať kedykoľvek a bez výčitiek!

Read More...

Koláče, Recepty

Úžasný recept na rýchle a nadýchané praclíky, ktorými očaríte svoje ratolesti.

Rýchle pečenie s kyslou smotanou ušetrí vašu peňaženku a čas. Toto jednoduché, ale lahodné predjedlo, alebo skôr dezert, poteší vašich hostí alebo deti. Robí sa to ľahko a rýchlo, ale do konca dňa je čo chrumkať.

Ingrediencie sú tiež v úplnom poradí: jedná sa o cenovo dostupné produkty, ktoré nie je ťažké zohnať doma. V extrémnych prípadoch si môžete kúpiť niečo v najbližšom supermarkete. Skutočne, rýchle a jednoduché.

VYŠĽAHANÉ KYSLÉ SMOTANOVÉ PEČIVO

SUROVINY

  • 400 g pšeničnej múky
  • 150 g celozrnnej múky
  • 160 g kyslej smotany
  • 3 veľké vajcia
  • 60 g masla
  • 2 lyžice kryštálového cukru
  • 1 lyžička pomarančovej kôry
  • 1 lyžička sóda
  • podľa chuti osolíme
  • 1 žĺtok
  • cukor, podľa chuti krupicový cukor

PRÍPRAVA

  1. Primiešame kyslú smotanu a zmäknuté maslo. Tam tiež pridajte cukor a vajcia. Zmes vyšľahajte do hladka.

2. Potom do hmoty pridajte kôru a sódu, ďalej šľahajte. Obe časti múky preosejeme a postupne pridávame k kyslej smotanovej hmote.

3. Vymiesime ľahké cesto. Potom ho rozdeľte na kúsky, z ktorých zase vytvorte zväzky dlhé 35 cm. Zapnite rúru na zahriatie.

4. Formujte jednoduché praclíky. Preložíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie. Potrieme žĺtkom a posypeme práškom alebo cukrom. Pečieme asi 12 minút na 200 stupňov. Podávame horúce.

Praclíky, ktorých získate asi 800 g, budú ľahké a vzdušné. Hodia sa k džúsu, čaju alebo káve. Deti ich radi jedia rovnako ako pukance. Ak chcete, môžete ich kombinovať s džemom alebo kondenzovaným mliekom.

Na 100 g hotového výrobku, pripravte sa, je to asi 300 kcal, čo je celkom uspokojivé. Nezabudnite však, že naše praclíky sú ľahké a veľa ich jednoducho zjete . Nerobte si preto starosti so svojou postavou a dobrou chuťou!

Read More...

Hlavné jedlá, Recepty

Úžasné kotlety z kuracieho mäsa hotové za pár minút, pri ktorých nepotrebuje mlynček na mäso

Dnes Vám ponúkame tento spôsob varenia rezňov a namiesto mlynčeka na mäso použijeme obyčajný nôž.

KOTLETY BEZ MLYNČEKA NA MÄSO

SUROVINY

  • 500 g kuracieho mäsa
  • 1  vajce
  • 150 g syra
  • 3 lyžice polohrubej múky
  • korenie
  • suchý cesnak
  • petržlenová vňať
  • strúhanka
  • podľa chuti soľ, korenie a korenie

Kotlety bez mlynčeka na mäso

  1. Kuracie mäso opláchnite a potom naberajte prebytočnú vodu papierovou utierkou. Rozložte na pohodlnú dosku a nakrájajte na malé kúsky nožom.

2. Mäso dochutíme korením, pridáme soľ, suchý cesnak alebo bylinky. Môžete pridať trochu čerstvej petržlenovej vňate. Keďže je to všetko len otázka vkusu, množstvo korenia si vyberte sami.

3. Teraz do mäsa pridáme vajíčko, pridáme múku a dobre premiešame. Je čas pridať syr. Potrieme ho predtým na hrubom strúhadle. Opäť poriadne premiešame.

4. Z výslednej hmoty vytvarujte rezne. Nerobte ich príliš veľké ani malé. V prvom prípade budú nerovnomerne vyprážané a v druhom prípade riskujú stratu šťavnatosti.

5. Smažte karbonátky na panvici z každej strany tri minúty. Ak sa bojíte, že budú prihorievať, potom ich najskôr rozvaľkajte v strúhanke. Toto je však voliteľné.

RADA

Kotlety by sa mali podávať okamžite, kým sú horúce. Môžu byť ochutené akoukoľvek jemnou omáčkou: paradajkou, majonézou alebo dokonca kyslou smotanou. Ak máte radi výraznú chuť, potom nakrájajte nadrobno trochu koriandra a zmiešajte s hustou paradajkovou šťavou. Táto omáčka je to, čo potrebujete! Dobrú chuť!

 

Read More...

Pečené, Recepty, Uncategorized

Recept na vynikajúce zemiaky so syrom v talianskom štýle, ktorému neodoláte!

Na našich jedálenských stoloch sa pravidelne objavujú vyprážané, dusené, pečené zemiaky, zemiaková kaša alebo hranolky. Avšak dnes Vám povieme, ako uvariť na panvici v talianskom štýle neuveriteľne vynikajúce zemiaky so syrom. Hlavné zvýraznenie tohto pokrmu spočíva v kontraste medzi chrumkavou kôrkou a stredom hotového pokrmu, ktorý sa doslova topí v ústach.

ZEMIAKY SO SYROM NA PANVICI

Pred začatím receptu je niekoľko rád, ako si pripraviť zemiaky chrumkavé .

  1. Najlepšie je vybrať si zemiaky zo suchých najškrobovejších odrôd, ktoré sa ľahko varia. Tieto zemiaky majú zvyčajne svetlohnedú šupku a takmer bielu dužinu. Zároveň by mali byť na iné recepty odložené žltkasté, vlhké, husté zemiaky podobné vosku.
  2. Pred vyprážaním zemiakov je dôležité ich poriadne osušiť.
  3. Zemiaky dáme na panvicu, až keď je na panvici nahriaty olej.
  4. Na konci smaženia zemiaky osolíme, aby sa kúsky nezlepili.

Ingredience

  • 800 g zemiakov
  • 15-20 g parmezánu
  • soľ (podľa chuti)
  • 0,5 lyžičky paprika
  • čierne korenie (podľa chuti)
  • 0,5 lyžičky suchý cesnak
  • petržlen alebo kôpor (podľa chuti)
  • 0,5 lyžičky suchá bazalka
  • 1 lyžička suchý tymián

PRÍPRAVA

Prvým krokom je očistenie zemiakov a nakrájanie na malé kocky.

Podľa vyššie uvedených pokynov kocky zemiakov osušte. K tomu môžete použiť papierový alebo obyčajný uterák. Prípadne môžete nakrájané zemiaky jednoducho vložiť do cedníka a počkať, kým nezmizne všetka prebytočná tekutina. Po tom nalejte do panvice rastlinný olej. Mimochodom, odporúčame používať rastlinné , pretože sa preukázalo, že pri vyprážaní nevypúšťa škodlivé látky.

Vložte zemiaky na dobre rozohriatu panvicu. Smažte na dosť veľkom ohni bez zakrytia. Snažte sa zemiaky čo najmenej miešať, aby nestratili tvar.

Do hotových zemiakov so zlatou kôrkou pridáme soľ, korenie, papriku, sušený cesnak, tymian a bazalku. Všetko poriadne premiešajte.
Samozrejme, už v tejto fáze sa môžu zemiaky bezpečne podávať. Ale urobíme to ešte chutnejším. Za týmto účelom vložte zemiaky do pekáča a navrch ich potrite trochou parmezánu. To všetko vložíme na 5 minút do vyhriatej rúry. Ak je to žiaduce, posypte hotové jedlo nasekanou petržlenovou vňaťou alebo kôprom. Hotové!

Read More...

Recepty, Šaláty

Rýchly a jednoduchý šalát s nádychom exotiky, ktorý pripraví hocijaká gazdinka

Chcete potešiť neobvyklým šalátom, ale nemáte dosť fantázie, aby ste prišli s niečím novým? Povieme Vám ako pripraviť vynikajúci univerzálny šalát „Ladies Caprice“.

DÁMSKY ŠALÁT TYPU CAPRICE

Hlavné zvýraznenie „Dámskeho rozmaru“ je v ananáse, ktorý je jeho súčasťou. Ovocie dokonale osvieži chuť jedla a dodá mu nádych exotiky. Takáto pochúťka sa navyše perfektne hodí k každodennému menu aj k slávnostnému menu. Mimochodom, nie je ťažké ho pripraviť.

ZLOŽENIE

  • 1 kuracie prsia
  • 3 plátky ananásu
  • 70 g tvrdého syra
  • 1 strúčik cesnaku
  • 2 vajcia
  • 1 polievková lyžica majonézy
  • soľ (podľa chuti)

PRÍPRAVA

1.Kuracie prsia najskôr uvaríme do mäkka. Potom ich nakrájame na malé kocky a dáme do hlbokej misy.

2. Vajcia uvaríme natvrdo a rovnako ich pokrájame.

3. Ananás tiež nakrájame na malé kúsky.

4. Tvrdý syr nastrúhame na hrubom strúhadle.

5. Pretlačíme si cesnak. Teraz nám len zostáva dochutiť takmer hotový šalát majonézou a podľa chuti dosoliť a okoreniť. Všetko dobre premiešajte. Hotové! Ak je to žiaduce, pred podávaním môže byť šalát ozdobený niekoľkými plátkami ananásu alebo bylinkami.

Ako vidíte, s prípravou šalátu Ladies Caprice sa vyrovná úplne každá gazdinka. Výsledok vás zároveň milo prekvapí. Vezmite na vedomie tento recept, aby ste prekvapili seba, rodinu a hostí zaujímavým špeciálnym šalátom. Dobrú chuť!

Read More...

Dezerty, Recepty

30 minút voľného času na upečenie medového koláča, ktorý si získa vaše srdce!

Takže chcete voňavý medový koláč, ale je nesmierne ťažké vyhradiť si na jeho prípravu niekoľko hodín? Túto dilemu pozná veľa žien v domácnosti. Preto Vám ponúkame ľahký recept na medový koláč bez vrstiev koláča. Jeho hlavnou výhodou je, že takýto medový koláč sa pripravuje čo najrýchlejšie a jeho chuť je vynikajúca.

RECEPT NA MEDOVÝ KOLÁČ BEZ VRSTIEV KOLÁČA

ZÁKLADNÉ PRÍSADY

  • 3 lyžice mletých sušienok
  • 4 lyžice medu
  • 80 g masla
  • 2 lyžice kakaa

  • SUROVINY NA KRÉM

    • 1,5 lyžice kyslej smotany
    • 0,5 plechovky kondenzovaného mlieka
    • 10 g želatíny
    • 3 lyžice vody

     PRÍSADY NA GLAZÚRU

    • 30 g čokolády
    • 2 lyžičky mlieka
    • 1 lyžička rastlinného oleja

    PRÍPRAVA

    1. Najskôr si pripravíme základ nášho medového koláča. Vysypte sušienky do veľkej hlbokej misy. Ďalej si v malom hrnci roztopíme maslo, ktoré potom trochu ochladíme a zmiešame s medom. Ak je med zmrazený , môžete ho predhriať na vodnom kúpeli. Všetko spolu dobre premiešame rukami.
    2. Začneme si pripravovať krém . Za týmto účelom zalejte želatínu teplou vodou a nechajte ju napučať. Potom ju zohrejeme na vodnom kúpeli, kým sa úplne nerozpustí, a ochladíme. Ďalej v miske metličkou zmiešame kyslú smotanu, kondenzované mlieko a želatínu.
    3. Torta! Dno stredne veľkej okrúhlej formy vyložíme 1 cm vrstvou sušienok, ktoré je potrebné dôkladne utlačiť. Mimochodom, je vhodné na to použiť sklo, napr. pohár. Na utlačenú vrstvu sušienok natrieme vrstvu krému. Toto opakujeme, kým nám nedôjde prísada. Hornou vrstvou by však mali byť sušienky.
    4. Koláč vložíme na niekoľko hodín do chladničky. Samozrejme, už v tejto fáze to bude veľmi chutné, ale s čokoládovou polevou to bude absolútne neporovnateľné!
    5. Na prípravu polevy budeme potrebovať kúsky čokolády, ktoré s mliekom a rastlinným olejom za stáleho miešania roztopíme vo vodnom kúpeli. Polevu nalejeme na vychladnutý medový koláč a necháme ho 30 minút odstáť v chladničke. Hotové!
    Ako vidíte, nemusíte stráviť celý večer prípravou obľúbeného dezertu. Určite ním potešíte seba a svoju rodinu. Dobrú chuť!

Read More...

Recepty

Triky od slávneho kuchára, s ktorými uvaríte tú najlepšiu zemiakovú kašu

Dnes Vám povieme ako pripraviť zemiakovú kašu od slávneho kuchár, ktorý avšak poukázal na hlavné chyby pri jej príprave. O jeho skúsenosti sa podelíme v tomto článku.

AKO PRIPRAVIŤ ZEMIAKOVÚ KAŠU

Markus Waring je renomovaný kuchár z Veľkej Británie. V jednom z kulinárskych programov pomenoval najčastejšie chyby, ktoré sa robia pri príprave zemiakovej kaše.

Markus trvá na tom, že najčastejšou chybou je nakrájanie zemiakov na rôzne veľké kúsky.

Šéfkuchár tiež odporúča, aby ste zemiakovú kašu nevarili na vysokej teplote. Nakrájané zemiaky sa najlepšie varia pomaly v mierne osolenej vode. V opačnom prípade budú plátky zvonku vrieť skôr, ako budú pripravené na vnútornej strane.

Keď sú zemiaky uvarené, mali by ste okamžite vyliať vodu z hrnca a zemiaky nechať päť minút „odpočívať“. Do hotovej zemiakovej kaše musíte tiež pridať maslo, ale zemiaková kaša by mala byť dostatočne teplá, aby sa maslo bez problémov roztopilo. Okrem toho by ste mali vyskúšať pridať do pyré syr alebo bylinky – ukáže sa to veľmi chutné.

Okrem toho priateľ Marcusa Waringa, šéfkuchár Dan Kluger z USA, zdieľal na webe recept na prípravu dokonalých chrumkavých hranoliek za 20 minút. Hovoria, že takto je to pripravené na americkom kontinente.

Povedal, že zemiaky je potrebné rozdeliť: najskôr si uvarte malé zemiaky a potom veľké, čo bude trvať dlhšie. Aké malé triky používate vo svojej kuchyni?

Read More...

Polievky, Recepty

Veľmi chutná a bohatá polievka, ktorá očarí Vaše chuťové poháriky!

V chladných zimných dňoch je obzvlášť príjemná vynikajúca syrová polievka . Ako sa vyrába syrová polievka, som sa dozvedela od svojej svokry, ktorá niečo podobné vyskúšala na konferencii vo Švajčiarsku. Hovorí, že polievka pripomína syrové fondue, ale podáva sa ľahšie a môžete ju trochu obmieňať podľa prísad.

AKO PRIPRAVIŤ SYROVÚ POLIEVKU

SUROVINY NA POLIEVKU

  • 1 cibuľa
  • 400 g kuracie prsia
  • 350-400 g syra
  • 2,5 litra čistej vody
  • 2 lyžice rastlinného oleja
  • 3-4 zemiaky
  • 3 bobkové listy
  • soľ, korenie podľa chuti
  • 0,5 lyžičky muškátového orieška
  • čerstvá petržlenová vňať na podávanie

SUROVINY NA KRUTÓNY

  • 1 bageta
  • rastlinný olej
  • dochucovanie „talianske byliny“ podľa chuti
  • cesnak podľa chuti

PRÍPRAVA

1.Prsia umyjeme, preložíme do hrnca, zalejeme vodou. Dáme ich na oheň. Soľ  a bobkový list pridávame od okamihu varu. Varíme asi 25 minút.

varené filé

2. Najemno nakrájame cibuľu, nastrúhame mrkvu a zemiaky nakrájame na kocky. Na panvici spolu s rastlinným olejom osmažíme cibuľu a mrkvu do zlatista.

varenie polievky

3. K uvarenému kuraciemu mäsu pridáme zemiaky. Po 10 minútach vyberieme kuracie prsia a preložíme ich na tanier.  Pridáme orestovanú cibuľku s mrkvou a povaríme ďalších 10 minút, potom pridáme kuracie prsia nakrájané na malé kúsky.

ako sa robí polievka

4. Pridajte syr do polievky. Vo Švajčiarsku na to berú tie syry, ktoré sa dobre topia a majú príjemnú mliečnu arómu . Môžete však pridať aj aromatické syry s ušľachtilou plesňou. Napríklad Gruyere, Goudou alebo Holanďania. S pridaním mozzarelly sa bude lepšie tiahnuť. Pridajte oriešok alebo hermelín pre orechovú príchuť.

Syr je možné podľa zvoleného druhu nastrúhať alebo najemno nakrájať nožom, ten je vhodnejší pre tavený syr. Podľa chuti si do polievky tiež pridajte muškátový oriešok, soľ a korenie. Polievku necháme 2 minúty povrieť a odstavíme ju z ohňa.

syr na polievku

PRÍPRAVA KRUTÓNOV

  1. Pri príprave krutónov musíte bagetu nakrájať na malé kúsky. Chlieb natrite rastlinným olejom a potom ho posypte talianskymi bylinkami. Chlieb necháme zľahka zhnednúť v rúre, potom krutóny potrieme cesnakom.chutná polievka
  2. Polievku podávajte s nasekanými bylinkami a aromatickými krutónmi . Dobrú chuť!aromatická syrová polievkaUž ste niekedy varili syrovú polievku? Možno máte obľúbený recept na polievku, o ktorý sa s nami môžete podeliť, budeme radi, keď sa pozrieme, ako bola pripravená v komentároch. Vytvorme spolu cheat sheet so super lahodnými polievkami!

Read More...

Koláče, Recepty

RETRO RECEPT: Obľúbený socialistický VETERNÍK s lahodným krémom.

Akou inou témou začať retro recept ako spomienkou na sladkú chuť socialistických dezertov. Veď cukrárne poskytovali v šedi vtedajšieho Československa aspon zdanie niečoho farebného a sladko opojného. Pripomeňme si detstvo lahodným retro dezertom, aký možno piekla aj vaša mamička alebo babička.

Kávu si osladím…

Z rádia spieval Karel Gott alebo Helenka Vondráčková, na príborníku sa belal háčkovaný obrus, ktorý vlastnoručne vyrobila babička, pred domom stála nablýskaná Škodovka stovka a na jej zadnom okienku zachmúrene hojdal hlavou plastový jazvečík.

Nejazdilo sa na Kanáry, ale na chalupu, nepil sa Aperol Spritz, ale ovocné víno z darov záhradky a ku káve sme si nedávali Mille-feiulle ani Creme brullée, ale venček.

Možno aj Vy si so sebou z dôb dávno minulých nesiete spomienku, ako ste s babičkou chodili do cukrárne na hlavnej ulici, kde to voňalo čerstvo mletou kávou a vanilkou a kde sa na vás za sklom usmievali veterníky, rúrky, laskonky, košíčky s krémom a ovocím alebo šťavnaté punčové rezy.

Veterníky s karamelovou polevou:

Ingrediencie:

50 g masla alebo margarínu
180 ml vody
štipka soli
150 g polohrubej múky
3 vajcia

Na vanilkový krém:

400 ml mlieka
1,5 vanilkového pudingu v prášku
3 lyžice cukru
200 ml smotany na šľahanie
stužovač šľahačky

Na karamelový krém:

50 g cukru
200 ml smotany na šľahanie
stužovač šľahačky

Na polevu:

50 g krupicového cukru
220 g práškového cukru
4 lyžice mlieka

Postup:

Deň dopredu si pripravíme základ pre karamelový krém tak, že cukor roztavíme v hrnci, zalejeme polovicou smotany, rozmiešame a necháme úplne rozpustiť. Uložíme do chladničky. Pred plnením ušľaháme zvyšnú smotanu so stužovačom a spojíme s karamelovým základom.

Rúru predhrejeme na 200 ° C. Do hrnca nalejeme vodu, pridáme tuk a štipku soli. Privedieme k varu. Za stáleho miešania po častiach prisypeme múku a miešame tak dlho, až sa hmota prestane lepiť na steny.Odstavíme, preložíme do inej nádoby a po čiastočnom vychladnutí do hmoty zapracujeme všetky tri vajcia.

Cesto naplníme do zdobiaceho vrecka a tvoríme veterníky na vymastený plech. Potrieme vodou a dáme piecť do predhriatej rúry na 12-15 minút. Rúru neotvárame, aby veterníky „nespadli“. Vyberieme, necháme vychladnúť a pozdĺžne rozkrojíme.

Na plnenie použijeme vanilkový a karamelový krém, ktoré je možné si pripraviť dopredu. Na vanilkový uvaríme hustý puding a za občasného premiešania ho necháme vychladnúť. Smotanu ušľaháme so stužovačom a spojíme s pudingom.

Veterníky plníme zdobiacim sáčkom najprv vanilkovým a potom karamelovým krémom. Hornú časť namočíme do karamelovej polevy a priklopíme. Polevu si pripravíme tak, že krupicový cukor necháme v hrnci skaramelizovať, zalejeme mliekom a rozmiešame. Do misy nasypeme práškový cukor a postupne do neho vmiešame teplý karamel.

Read More...

Chudnutie, Hlavné jedlá, Recepty

Pre všetkých, ktorí chcú schudnúť bez hladovania: Nahraďte múku touto lacnou surovinou a nebudete sa stačiť diviť, čo sa stane s vašim telom a zdravím.

Stačí malá zmena vo vašom jedálničku a podarí sa vám zhodiť kilogramy navyše, zlepší sa vám trávenie, upraví cholesterol, hladina cukru v krvi a zlepší celkové zdravie.

Stačí ich rozdrviť alebo nechať krátko napučať v teplej vode a máte perfektnú náhradu klasickej múky.

Čo dokážu ovsené vločky?

  • predchádzajú zápche
  • prospievajú zraku (obsahujú luteín)
  • na živiny najbohatšia obilnina
  • stimuluje metabolizmus (ideálna voľba na raňajky)
  • obsahujú vitamíny skupiny B, železo, vápnik a fosfor
  • optimalizujú činnosť tenkého čreva
  • zasýtia a energiu uvoľňujú postupne, pomôžu vám schudnúť zdravo
  • znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb, posilňujú srdce a cievy
  • tlmia zvýšenú činnosť štítnej žľazy
  • znižujú cholesterol
  • prevencia cukrovky, stabilizujú hladinu cukru v krvi
  • sú veľmi nápomocné ak beriete antibiotiká, najmä vďaka vitamínom skupiny B,
  • prevencia rakoviny tráviaceho traktu

Toto sú najlepšie recepty z ovsených vločiek:

10-minútové placky ako náhrada pečiva

Čo budeme potrebovať:

150 g ovsených vločiek
125 g kyslej smotany
3 vajcia
listy čerstvého zeleru
Soľ podľa chuti

Postup prípravy: Ovsené vločky zmiešame s kyslou smotanou, vajíčkami, soľou a lyžičkou nasekaných zelerových lístkov (môžeme nahradiť petržlenovou vňaťou). Vymiešame jednotné cesto, z ktorého formujeme jednotlivé placky. Placky pečieme na suchej panvici z oboch strán.

Makovec z ovsených vločiek

7-minútový sypaný makový koláč: Bez cesta a bez múky, stačí len nasypať na plech a viac sa nemusíte o nič starať!

Čo budeme potrebovať:

1 hrnček mletých orechov
1 hrnček mletých ovsených vločiek
2 hrnčeky mletého maku
3 lyžice trstinového cukru
7 jabĺk nastrúhaných nahrubo
3 lyžice masla
formu na pečenie s priemerom 28 cm

Postup prípravy: Všetky sypké prísady zmiešame v miske. Plech na pečenie vymastíme maslom. Na spodok nasypeme tenkú vrstvu sypkej zmesi, pokračujeme vrstvou jabĺk, sypkou zmesou a jablkami – výsledný koláčik by mal byť z 5 vrstiev sypkej zmesi a 3 vrstiev jabĺk. Na vrch uložíme plátky masla a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 200 stupňov 45 minút. Vrch môžeme preliať čokoládovou polevou alebo pokvapkať medom.

Zdravé palacinky z ovsených vločiek

Z týchto palaciniek nepriberiete: Naučte sa výborné palacinky bez múky, pripravené za minútku!

Čo budeme potrebovať (na 4 ks):

150 g ovsených vločiek
2 bielky (môžete použiť aj celé vajcia, ja používam len bielky)
200 ml mlieka
med alebo iné sladidlá podľa chuti
štipku soli

Postup prípravy: Všetky prísady jednoducho vložíme do mixéra a rozmixujeme na hladkú hmotu. Cesto by malo mať takú konzistenciu, ako klasické cesto na palacinky. Podľa potreby teda môžete pridať vločky alebo mlieko.

Z cesta potom jednoducho dávkujeme na rozpálenú panvicu cesto tak, aby nám vznikli tenšie palacinky. Opražíme z oboch strán dozlatista a podávame s prílohou, akú máte radi!

Syrové pagáče, z ktorých nepriberiete

Z týchto pagáčov nepriberiete: Naučte sa výborné syrové pagáče bez múky, pripravené za minútku!

Čo budeme potrebovať:

250 g tvarohu
3 vajcia
3 lyžice ovsenej múky (alebo vločiek mletých najemno)
3 lyžice ovsených vločiek
1 lyžičku soli
150 g syra s nižším obsahom tuku

Postup prípravy: Všetky prísady okrem syra zmiešame v miske a necháme 5 minút odstáť. Zo zmesi odoberáme po lyžičkách a hmotu navrstvíme na plech vyložený papierom na pečenie. Posypeme strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme, kým syr nie je na povrchu zlatistý.

Zdravé muffiny z ovsených vločiek

Čo budeme potrebovať:

3 šálky ovsených vločiek
3-4 lyžice medu
¾ šálky jablčného pyré
1 a ½ šálky mlieka
2 vajcia
2 lyžičky vanilkového extraktu (môžeme nahradiť vanilkovým cukrom)
1 lyžičku mletej škorice
½ lyžičky soli
2 lyžičky sódy bikarbóny
olej alebo maslo na vymastenie formy na muffiny

Na posypanie:

čučoriedky
čokoládové hoblinky
semienka
orechy

Postup prípravy: Rúru nastavíme na 175 stupňov a formu na muffiny vymastíme maslom alebo olejom. V miske vyšľaháme med s vajíčkami. Potom do zmesi pridáme jablkové pyré, mlieko, vanilku, soľ a škoricu. Do zmesi postupne pridávame aj vmiešame ovsené vločky spolu s jedlou sódou. Dobre premiešame a necháme odpočívať 20 minút. Potom cesto navrstvíme do 3/4 každého otvoru na mufiiny a posypeme podľa chuti (orechy, čokoládou, čučoriedkami ..). Pečieme 30 minút, alebo kým povrch muffin nie je zlatistý.

Vynikajúci brokolicové karbonátky s ovsenými vločkami

Čo budeme potrebovať:

1 stredne veľkú brokolicu
2 vajcia
4 lyžice ovsených vločiek
2 lyžice celozrnnej strúhanky
1 lyžicu sezamových semienok
2 lyžice tekvicových semienok
2 lyžice slnečnicových semienok
1 zväzok petržlenu
Soľ a korenie podľa chuti

Postup prípravy: Brokolicu umyjeme, rozdelíme na menšie kúsky a veľmi krátko povaríme v slanej vode (prípadne sparíme), aby brokolica trochu zmäkla. Potom okamžite zalejeme studenou vodou, aby sme okamžite zastavili proces varenia. Semienka zmiešame a nasucho opražíme na panvici. Brokolicu preložíme do mixéra a rozmixujeme. V miske zmiešame rozmixovanú brokolicu, nasekanú petržlenovú vňať, vajce, ovsené vločky, semienka, soľ a korenie. Nakoniec primiešame strúhanku tak, aby sme získali dobrú konzistenciu na tvarovanie fašírok. Z cesta tvarujeme jednotlivé karbonátky, ktoré smažíme na olivovom oleji z oboch strán dozlatista. Prípadne môžete zvoliť i pečenú verziu. Karbonátky preložte na plech vyložený papierom na pečenie, potrite olivovým olejom a pečte dozlata pri teplote 180-190 stupňov.

Karbonátky počas pečenia obrátime, aby sa zapiekli dochrumkava aj z druhej strany.

Read More...