Hlavnou úlohou pri príprave pokrmov s hubami – sú schopné udržať svoju neuveriteľnú chuť. Huby, vyžadujú krémovú citlivosť, mierne korenie, takže v tomto prípade je lepšie korenie znížiť na minimum, a v ideálnom prípade – nahradiť čerstvými bylinkami.
Teraz sa snažíme tieto kulinárske triky realizovať a pripraviť veľmi jemné zemiaky s hubami. Práve sme našli ten správny recept. Je to veľmi jednoduché!
zloženie
huby 500 g
zemiaky 8 ks
petržlenová vňať
cesnak 3 zuby
smotana 350 ml
olivový olej 3 lyžice
soľ pre chuť
čierne korenie (zem) pre chuť
Príprava
Huby nakrájame na tenké plátky, smažiť na miernom ohni, pridajte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja.
Zemiaky ošúpeme, nakrájame na tenké krúžky, dať na predhriatú panvicu so zostávajúcim maslom, soľou a korením a miešajte. Dusíme, kým zemiaky sú lepkavé.
Cesnak pretlačený, dať do zemiakov. Pridať smotanu na pokrm, a na minimálnom množstve tepla a dusíme 5 minút.
Dajte zemiaky do zapekacej misky, pridáme huby a nasekanou petržlenovou vňaťou.
Predhrejte rúru na 200 stupňov a pečieme misku po dobu 20-30 minút.
Delikátne zemiaky slúžia ako príloha alebo hlavné jedlo. Zvlášť vegetariáni ocenia túto myšlienku: tanier výživný a chutný aj bez mäsa.
ZDROJ:SOVKUSOM.RU
