Pečené

Koláče, Pečené, Recepty

Jedinečný recept na chutný makovník a orechovník podľa starého slovenského receptu. Babkin maslový závin

Mnohým z nás sa pri vyslovení makovníka alebo orechovníka začnú zbiehať slinky. Väčšina z nás si ho ale len kúpi v obchode. My vám na tieto dve pochúťky ponúkame jedinečný recept od Richarda Sučanského. Dobrú chuť.

Babkin maslový závin (Recept na 4 nohy)

Cesto: 600 g polohrubej múky, 60 g práškového cukru, 2 ks žĺtka, 50 g kvasníc, 2 dcl mlieko, 250 g maslo.

Maková plnka: 300 g maku, hrozienka, 1 dcl rumu, citrónová kôra, 300g kryštálového cukru, 1,5 dcl vody. Z cukru a vody uvaríme cukrový sirup (na niť). Do maku zamiešame horúci sirup a pridáme 1 dcl rumu a asi 3 prúžky citrónovej kôry.

Orechová plnka: 300 g mletých orechov, pomarančová kôra, 300 g kryštálového cukru, 1,5 dcl vody. Do orechov zamiešame horúci cukrový sirup a asi 3 prúžky pomarančovej kôry.

Príprava závinu: Vo vlažnom mlieku rozpustíme cukor, pridáme kvasnice, pripravíme kvások. Do vykysnutého kvásku pridáme žĺtka, prešľaháme a pridáme rozpustené maslo. Všetko pridáme do múky a šľahačom (lepšie však ručne) spracujeme cesto. Vyformujeme 4 rovnaké bochníčky a necháme 30 min. odstáť. Naplníme plnkou.

Plnku si rozdeľte na rovnaké časti (ak by bolo niekde plnky veľa, závin praskne). Makovú plnku po natretí ešte posypeme hrozienkami. Hotový závin potrieme 3 krát rozľahaným celým vajcom a 1 krát žĺtkom. Dáme na 40-45 minút piecť do vyhriatej rúry (160 stupňov).

zdroj: racianskyspolok.wordpress.com

Úžasná, sladká, chutná, čokoládová, rýchla bábovka. Toto je to, na čo ste si určite robili chuť!

Prísady

8 vajec
400 g múky
Cukor (200 g kryštálu).
olej (2dl).
Prášok do pečiva 1
Vanilkový cukor 2ks
Náplň:
500 ml smotany
200 g čokolády na varenie

Oddeľte žĺtky od bielkov, a zmiešať žĺtky s cukrom a vanilkovým cukrom, pridáme olej, postupným pridávaním ďalej múku, prášok do pečiva. Na konci lyžicou zasiahnuť špecificky rozšľahaným vajcom bielkov. Zmes sa naleje do formy pre bábovku (má priemer 25 cm.), A pečieme v rúre pri teplote 160 ° po dobu 45 minút. Pečenú tortu vytiahnite z formy, ale až keď bude studená!!

2.

V 500 ml. smotane urobíme krém z čokolády a to tak, že dáte na malom plameni rozpustiť v smotane nakúskovanú čokoládu rozpustiť a miešate občas, kým sa začne zahrievať a roztaviť čokoládu, potom sa za stáleho miešania až do hladkej hnedej zmesi, a kým sa čokoláda roztaví odstavte zo spráku. Ochladte na teplotu miestnosti za občasného miešania. Potom sa pridá hneď na bábovku.

Porcie

Obloha, je ako bonus. Dajte v chladničke pri teplote najmenej 2 hodiny chladnúť až do vytvrdnutia náplň a podávajte za studena .Môžte použiť do cesta aj kakao, nebudem vám dávať a ako chcete.

Sladký krémeš od našej babičky. Najlepší krémový dezert na svete po ktorom budete ako v rozprávke

Túžite po skutočne famóznej chuti? Predstavte si jemné cesto, bielkový krém a šľahačku. Skúste a nebudete ľutovat.Príprava nie je vôbec zložitá, alebo zdĺhavá. Všetko je rýchlo hotové a kuchyňa v okamihu uprataná. Nečaká Vás tak žiadna hromada riadu. Dezert je v rúre a Vy si môžete užívať vôňu, ktorá sa z upratanej kuchyne už tiahne

ingrediencie

– 7 žĺtkov
– 200 g cukru kryštál
– 12 lyžíc vody
– 200 g hladkej múky
– 1 bal. prášku do pečiva
– 2 lyžice kakaa
– 1 lyžička sódy bikarbóny

krém
– 7 bielkov
– 4 lyžice cukru
– 2 bal. vanilkového pudingu
– 500 ml vody

navrch
– 500 ml smotany na šľahanie
– 2 bal. stužovača šľahačky
– 1 bal. vanilkového cukru

Postup

1) Žĺtky vyšľaháme s 200 g cukru, pridávame vodu a zvyšné prísady. Plech si vyložíme papierom na pečenie a naň dáme cesto. Pečieme na 200 stupňov približne 15 minút.

2) Cesto necháme vychladnúť.

3) Je čas na krém. Vo vode si rozmiešame pudingové prášky a cukor. Uvaríme si hustý puding.

4) Z bielkov si vyšľaháme tuhý sneh a ten pridáme do ešte teplého pudingu.

5) Teraz na cesto natrieme krém a na 5 minút ešte vložíme späť do teplej rúry.

6) Zo smotany, cukru a stužovača si vyšľaháme záverečnú vrstvu.

7) Tú samozrejme navrstvíme až na vychladnutý koláč. Dezert ešte pre istotu uložíme na chladné miesto, alebo do chladničky.

8) Na ozdobu môžete pred podávaním použiť kakao.

Zdieľajte dokonalý recept na tento lahodný krémový Albánsky krémeš s vašimi priateľmi! Určite si na ňom tiež pochutnajú!