Recepty

Prílohy, Recepty, Rôzne

Máte doma staršie pečivo? Spravte si z neho chutnú domácu knedľu hotovú raz-dva!

Domáca knedľa patrí k veľmi obľúbeným prílohám a má svoje miesto v mnohých chutných pokrmoch všedných aj slávnostných. Prečo si však nepripraviť rýchlu knedľu len tak, napríklad aj do zásoby? Navyše, ide o skvelý tip, ako zužitkovať staršie pečivo. Knedľa chutí vynikajúco a na stole je raz-dva. Knedle môžete zužitkovať hneď, alebo zamraziť na neskôr.

Potrebujeme:

500 g staršieho pečiva nakrájaného na malé kocky
2 vajcia
3 ks cibule
Petržlenovú vňať nakrájanú nadrobno
5 plátkov slaniny nakrájanej nadrobno
Soľ a korenie podľa chuti
Mlieko na zaliatie pečiva
Štipku muškátového orieška
Olej

Postup:

Pečivo polejeme trochou mlieka – stačí skutočne len trocha mlieka, podľa potreby budeme mlieko pridávať neskôr.

Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na troche oleja dozlatista. Pridáme kúsky slaniny a všetko spolu chvíľu opekáme na miernom plameni. Túto zmes zmiešame s nakrájaným pečivom.

Pridáme petržlenovoú vňať, rozmiešané vajíčka, dochutíme soľou, koreninami a vymiešame lepivú hmotu (podľa potreby pridávame mlieko, ak sa nám zmes zdá príliš suchá). Necháme odpočívať 15 minút.

Na varenie môžeme použiť potravinársku fóliu, plátno, alebo napríklad aj sáčky na tlačenku. Jednoducho do nich navrstvíme hmotu, pevne uviažeme na oboch koncoch a varíme vo vriacej vode približne 25 minút.

Môj typ: Knedle získajú skvelú chuť, ak ich varíte v plátne alebo utierke v polievke (ja varím v nedeľu v klasickom vývare a knedle sú skutočne vynikajúce) :-).

zdroj: extremesilver

Koláče, Pečené, Recepty

Domáce rožky pripravené bez kysnutia za 15 minút!

Chuť lahodného a krehkého domáceho pečiva je jednoducho božská. Vypečené a chrumkavé rožky voňajú tak neodolateľne. Každý z rodiny si ich musí zákonite zamilovať. S kupovanými rožkami sa tieto domáce absolútne nedajú porovnať.

Recept, ktorý Vám prinášame, je úplne jednoduchý a ľahký. Nemusíte vôbec čakať na to, až cesto vykysne.

Ingrediencie

– 350 g hladkej múky
– 250 ml mlieka
– 25 g čerstvého droždia
– 25-30 g rozpusteného masla
– 1 lyžičku cukru
– 1 lyžičku soli
– 1-2 lyžíc mlieka

Postup

1) Droždie si rozpustíme v teplom mlieku a pridáme cukor.

2) Múku zmiešame so soľou a rozpusteným maslom.

3) Potom pridáme kvások a vymiešame hladké cesto. Podľa konzistencie spoznáte, či je potreba prisypať múku.

4) Keď je cesto vymiešané, rozdelíme ho na dva diely a posypeme múkou. Oba diely si rozvaľkáme na 4 rovnaké časti. Každú jednotlivú časť potom rozvaľkáme na tenký trojuholník, ktorý jednoducho zarolujeme do tvaru rožka.

5) Konce jemne zatočíme smerom nadol.

6) Plech si vystelieme papierom na pečenie a rožky na neho vyskládáme.Pred uložením do rúry môžeme povrch rožkov potrieť pre zvláčnenie mliekom. Pečieme v predhriatej rúre na 200-210 stupňov.

7) Teraz už stačí iba dôjsť pre ranné noviny a uvariť si k nim horúci čaj. Dobrú chuť.

Zdieľajte báječný recept na domáce rožky bez kysnutia aj s vašimi priateľmi! Určite si na nich tiež pochutnajú!

Recepty

Piškótové Tango rezy s pudingovým krémom!

Tento bohato krémový dezert sa nikdy neomrzí. Jeho mínus je snáď len v tom, že sa musí nechať vychladnúť, čo je väčšinou nemožné. Ubrániť ho je teda nadľudský výkon. Rodina aj priatelia nikdy nemajú toľko trpezlivosti na to, aby dezert v chladničke zostal potrebnú dobu.

Vyskúšajte ho s nami aj Vy. Príprava je jednoduchá, rýchla a nenáročná. Pomôcť Vám s ním tak môžu pokojne aj deti, ktoré tak na chvíľu zabavíte.

ingrediencie

– 760 g hladkej múky
– 1 bal. vanilkového pudingu
– 350 g práškového cukru
– 100 g zmäknutého masla
– 2 vajcia
– 1 bal. prášku do pečiva
– 150 ml mlieka

krém

– 250 g masla
– 200 g práškového cukru
– 1,2 l mlieka
– 4 bal. vanilkového pudingu

na vrch

– Detské piškóty podľa potreby a chuti
– 150 g horkej čokolády a 2-3 lyžice masla

Postup

V mise zmiešame všetky prísady na cesto. Cesto spracujeme. Vzniknuté cesto si rozdelíme na 3 časti. Každú časť rozvaľkáme a dáme upiecť samostatne do rúry. Pečieme vo vymastenom a vysypanom plechu zhruba 10 minút pri 150 stupňoch

Pripravíme si klasickým spôsobom puding. Z pudinkových práškov a približne 50 g práškového cukru a mlieka si uvaríme puding. Zvyšný cukor vyšľaháme s maslom a túto maslovú zmes pridáme do vychladnutého pudingu.

Na plech (30 × 35 cm), alebo akúkoľvek tácku, dáme 1 plát upečeného korpusu a potrieme 1/3 krémom. Rovnakým spôsobom pokračujeme so všetkými plátmi a zvyšným krémom. Krémom by ste mali končiť. Na krém poukladáte ľubovoľne piškóty a zalejete polevou z rozpusteného masla a čokolády. Dezert dajte vychladiť cez noc do chladničky.

Zdieľajte tento dokonalý recept na piškótové rezy aj s vašimi priateľmi! Určite si na nich pochutnajú!

zdroj: receptneked.hu

Koláče, Recepty

Fantastické mäkučké koláče z chudobného cesta

Koláčiky z mäkučkého a nadýchaného cesta si zamilujte na prvá zahryznutie. Okrem koláčikov však môžete z tohoto cesta pripraviť napríklad lahodný závin, alebo klasický koláč s ľubovolnou plnkou.

Potrebujeme:

½ šálky kryštálového cukru
½ šálky oleja
1 a 1/5 šálky vody
¼ bal. sušeného droždia
3 a 1/2 šálky hladkej múky
Štipka prášku do pečiva
Náplň (tvaroh s hrozienkami, ovocie, marmeláda, kyslá smotana, ale aj slaná náplň ako šunka, syr, či iné suroviny..)

Postup:

V miske zmiešame teplú vodu s cukrom a olejom. Droždie zmiešame s múkou, práškom do pečiva a túto zmes vmiešame do vychladnutej kvapalnej zmesi. Miešame, kým nám nevznikne jednoliate cesto bez hrudiek.

Cesto vložíme do misky a uložíme na minimálne 2 hodiny do chladničky. Cesto je potrebné vybrať z chladu 30 minút predtým, ako s ním budeme pracovať.

Cesto na pomúčenej doske rozvaľkáme do tvaru kruhu alebo štvorca a vykrajujeme z neho tvary, ktoré budeme plniť náplňou. Môžeme robiť klasické rolky, rožteky alebo šatôčky (viď video).

Koláčiky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme vo vo vyhriatej rúre pri teplote 180 stupňov, kým povrch koláčikov nebude zlatistý.

zdroj: m.ok.ru

Dezerty, Koláče, Pečené, Recepty

Nejrychlejší a nejlepší krémeš, ktorý budete hneď milovať!!!

Suroviny

1 bal.listové těsto

2 lmléko

1/2 lvoda

6 ksvejce

6 lžichladká mouka

20 gkukuřičný škrob

3 bal.vanilkový cukr

250 gkr. cukr

700 mlsmetana ke šlehání

2 bal.Smetafix

moučkový cukr na posypání

Postup přípravy

Listové těsto rozdělíme na polovinu a rozválíme na tenký plát, který přendáme na opačnou stranu plechu. Propícháme vidličkou a upečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů do zlata.

2.
Vodu, mléko, žloutky, vanilkový cukr, kr. cukr (200 g), mouku a kukuřičný škrob důkladně utřeme, ohřejeme a když hmota začíná vřít za stálého míchání uvaříme hustý pudink.

3.
Bílky vyšleháme do tuhé pěny spolu s 50 g cukru a opatrně vmícháme vařečkou do hustého horkého pudinku. Spojený krém navrstvíme na upečený plát listového těsta a pěkně uhladíme. Dáme do ledničky na 15 minut a vyšleháme šlehačku se ztužovačem.

4.
Šlehačku navrstvíme na vychladlý žloutkový krém a pěkně uhladíme. Druhý plát listového těsta nakrájíme na čtverečky a poklademe je na šlehačku. Posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Zdroj: Coolinarika

Dezerty, Koláče, Nepečené, Recepty

Nepečená piškótová torta s tou najjednoduchšou prípravou a fantastickou chuťou! Neostane ani jeden kúsok

Táto krémová torta nielen úžasne vyzerá, ale taká aj je. Je bohatá na krémovú náplň. Ak aj Vy milujete čerešne, v tejto torte ich je ohromne veľa. S týmto faktom dopredu počítajte. Ide naozaj o čerešňový koláč so všetkým. Nečakajte preto pár kúskov čerešní.

Zamilujete si ho po jedinom súste. Keď sa krémová náplň snúbi s chuťou čerešní, nedá sa tomuto dezertu takmer odolať.

ingrediencie

– 250 g piškót
– 10 g želatíny
– 170 g masla
– 170 g cukru
– 300 g kyslej smotany
– 300 g bieleho jogurtu
– 300 ml smotany na šľahanie
– 500 g čerešní

Na sirup

– 200 ml mlieka
– 2-3 lyžice cukru

Na ozdobu:

– 1 lyžica cukru
– 10-15 kúskov čerešní
– 50-100 g mliečnej čokolády

Postup

1) 2-3 lyžice cukru začneme zahrievať. Až skaramelizuje, prilejeme studené mlieko. V mlieku sa cukor rozpustí a vznikne nám hnedý sirup.

2) Tortovú formu si vyložíme piškótami. Tzn. že dno zaplníme piškótami.

3) Zalejeme vzniknutým sirupom.

4) Rozpustíme si želatínu v malom množstve vody. Nechajte odstáť po dobu 10 minút. Zmiešajte so smotanou a dajte do chladničky.

5) Potom v mise vymiešajte maslo s cukrom, pridajte jogurt a kyslú smotanu. Túto zmes potom zmiešajte s želatínou a smotanou.

6) Teraz polovicou krému potrite spodné piškóty. Na krém bohato vyskladajte čerešne.

7) Znovu piškóty, krém, čerešne. Takto pokračujte až dokonca.

8) Hotovú tortu uložte na 6 hodín do chladničky.

9) Potom vytiahnite a bočné strany tortovej formy odstráňte. Na studený torta naneste rozpustenú čokoládu podľa vlastnej fantázie.

Zdieľajte tento úžasný recept na nepečený piškótový torta aj s vašimi priateľmi! Určite si na ňom pochutnajú!

ZDROJ:bidista.com

Dezerty, Koláče, Nepečené, Recepty

Vynikajúcu smotanovú tortu s ovocím máte pripravenú bez pečenia len za 5 minút! Chutí báječne

Táto torta poteší každého milovníka sladkého a príprava trvá menej než 5 minút. Na jeho prípravu potrebujete len šalátovú misu. Príprava torty je úplne jednoduchá, všetko v jednej miske zmiešame, navrstvíme do druhej misky a odložíme do chladničky.

Ingrendiencie

500 g zakysanej smotany
2 šálky práškového cukru (alebo menej / viac, podľa chuti)
3 lyžice želatiny v prášku
50 g jahodôd
niekoľko bobúl hrozna
2 ks kiwi
1 ks pomeranč
2 ks banány
1 bal.maslových sušienok

Postup

V prvom rade si pripravíme väčšiu šalátovú misu a vložíme do nej potravinársku fóliu. V druhej miske si pomiešamie všetky suroviny, ktoré potrebujeme na tortu. Želatínu si urobíme, podľa návodu, ktorý je na obale a maslové sušienky, len polámeme na väčšie kúsky. Nemusíme, ich mixérom mixovať na menšie kúsky. Ovocie pokrájame na menšie kúsky. Celú hmotu navrstvíme do misky s fóliou a pekne uhladíme.

Odložíme do chladničky a necháme stuhnúť na niekoľko hodín a potom tortu pomocou fólie vyberieme z misky.
Krájame ostrým nožom a môžeme servírovať.

Zdroj: Sovkusom.ru

Dezerty, Koláče, Nepečené, Recepty

Penová nepečená rýchlovka len za 10 minút

Ak sa vám na poslednú chvíľu ohlásila návšteva, šup do kuchyne a pripravte rýchlu nepečenú dobrotu, aby ste návštevu ohúrili.

Budeme potrebovať:

500 ml – smotana na šľahanie
500 ml – mlieko
2 bal. – vanilkový puding bez varenia (Crème Olé, Dr Oetker)
2 bal. – vanilkový cukor
5 lyžíc – kr. cukor
bebe sušienky
mlieko na namočenie sušienok
čokoláda na ozdobu

Postup:

Do veľkej misy nalejeme smotanu, mlieko, pridáme vanilkový pudingový prášok (puding, ktorý pripravíte bez varenia), vanilkový a kr. cukor. Všetko mixérom šľaháme cca 5 minút – dostaneme nadýchanú penu.

Pripravíme vyššiu formu na pečenie o rozmere 21 x 36 cm, ale môžete použiť aj formu inej veľkosti (ak menšiu, rezy budú vyššie). Dno vyložíme sušienkami, ktoré namočíme do mlieka, aby boli mäkké.

Ušľahaný krém navrstvíme na sušienky, pekne uhladíme a pár krát ťukneme formou a pracovnú dosku, aby sme sa zbavili veľkých vzduchových bublín.

Vrch ozdobíme strúhanou čokoládou a odložíme do chladničky. Ak nemáte čas, vložte rezy do mrazničky, rýchlejšie stuhnú, ale nenechávajte ich tam príliš dlho, aby nezamrzli.

Hlavné jedlá, Recepty

Šťavnaté rezne na francúzsky spôsob, aké ste ešte určite nejedli!

Pripravujte k nedeľnému obedu rezne? Máme pre vás skvelý tip ako ich pripraviť na vynikajúci francúzsky spôsob. Určite si pochutnáte!

Potrebujeme:

4 ks vykostených kuracích stehien bez kože
3 ks vajec
4 lyžice kyslej smotany
4 lyžice hladkej múky
3 strúčiky cesnaku
Soľ a čierne korenie
Zväzok čerstvej petržlenovej vňate

Postup:

Kuracie mäso umyjeme, odblaníme a nakrájame na drobné kúsky. Tie dôkladne osolíme a okoreníme. K mäsu pridáme smotanu, vajcia, pretlačený cesnak, nadrobno nakrájanú vňať a múku. Dôkladne premiešame, aby sa všetky ingrediencie prepojili.

Z cesta dávkujeme lyžicou na rozpálenú panvicu s olejom jednotlivé rezne. Vypražíme z oboch strán dozlatista. Z hotových rezňov vytlačíme pomocou servítky prebytočný olej.

Prajeme vám dobrú chuť! 🙂

zdroj: vk

Hlavné jedlá, Recepty

Malý trik pomohol pripraviť najlepšie jedlo na svete „ mäso po francúzsky“. Zapisujte si ho

100 g tohto chutného jedla má len 105 kalórii. To znamená, že tradičné sviatočné jedlo sa zmenilo na diétne. Čo je veľmi dôležité spomenúť, budeme variť bez majonézy. Nezabudnite na triky, ktoré sa dnes naučíte a pomôžu pripraviť veľmi chutné jedlo.

Ako pripraviť mäso po francúzsky?

Ingrediencie:

2 kuracie prsia
2 rajčiny
2 cibule
1 vajce
100 g tvrdého syra
1 polievková lyžica jogurtu alebo kyslej smotany
čierne mleté korenie, trochu soli
koreniny podľa chuti (bazalka, rozmarín, oregano)

Prečo v recepte chýba majonéza? Ide o to, že prihrievaním majonézy sa sa zmes mení na tuk a bielka sa zrazia a tým sa pokazí celá chuť jedla. Majonéza je vhodná len do studenej kuchyne a najlepšia býva, keď sa urobí vlastnoručne.

Pripravte si svoje obľúbené jedlo bez použitia majonézy. Uvidíte ten rozdiel. Uisťujem vás, že raz a navždy už nebudete túto zmes používať pri varení.

Na to, aby ste mäso po francúzsky pripravili v rúre na pečenie ako profesionálny kuchár, potrebujete vedieť niekoľko vecí. Napríklad pre príjemnú chuť a vôňu je treba cibuľu potrieť na strúhadle, nie narezať na kolieska, ako sa píše v tradičnom recepte. Koreniny najvhodnejšie pre kuracie mäso a syr sú bazalka, rozmarín a oregano. Aby nám pri pečení mäso nevyschlo, je nutné ho často sledovať.

Príprava:

Narežte kuracie prsia na tenké filé a vyklepte ich. Dôkladne ich umyte.

Narežte rajčiny na tenké plátky, cibuľu na plátky, alebo postrúhať na jemnom strúhadle.

Rozbite vajce do misky, obaľ v ňom kuracinu, pridaj čierne korenie, soľ a koreniny.

Nastrúhajte syr na hrubom strúhadle.

Potrite plech na pečenie rastlinným olejom, alebo použite papier na pečenie.

Na plech poukladajte kuracie rezne, na ne cibuľu a kolieska rajčiny.

Rajčiny potri jogurtom, alebo kyslou smotanou.

Celú zmes posyp syrom

Zapekaj jedlo kým sýr nebude hnedý – veď kto by nemal rád hnedastú kôrku na jedle….

Mäso po francúzsky so syrom a kuracinou ničím nezaostáva za bravčovinou zapekanou s majonézou. A koľko možných variácii je možne pripraviť s týmto jedlom. Podľa mňa – je to chutné jedlo bez žiadnych jedov, a chuť je jedinečná.

Prekvapte priateľky s týmto tradičným sviatočným francúzskym jedlom. Udržíte si postavu a nasýtite gurmánov.

zdroj: takprosto.cc