Dnes tu máme skvelý recept zo slnečného Talianska. Krehký čokoládový koláč, ktorý po zakrojení odhalí hutný tvarohový krém s čokoládovými kúskami. Jeho príprava nezaberie príliš času a určite ho nebudete robiť naposledy!
ingrediencie
cesto:
2 vajcia
250 g hladkej múky
50 g holandského kakaa
150 g masla, nakrájaného na kúsky
120 g práškového cukru
krém:
200 g mascarpone
200 g tvarohu
100 g práškového cukru
50 g čokoládových kúskov
Postup
V mise zmiešajte múku a kakao, pridajte vajce, maslo a cukor. Miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Uložte ich do chladničky aspoň na 30 minút pred spracovaním.
V miske zmiešajte tvaroh a mascarpone. Potom pridajte cukor, čokoládové kúsky a dobre zamiešajte.
Vyložte papierom na pečenie formu s priemerom 22 cm, rozvaľkajte polovicu cesta do kruhu o niečo väčšieho, než je priemer formy a vyložte ním dno a boky.
Nalejte krém na cesto, uhladí povrch a vrch položte druhou polovicou cesta vyváľené do kruhu s rovnakým priemerom, ako je forma.
Dajte piecť do predhriatej rúry (180 ° C) na približne 25 minút. U pečenie rešpektujte skúsenosti s vlastnou rúrou.
Nechajte tortu vychladnúť, než ho budete vyberať z formy. Uchovávajte v chladničke.
via:http://blog.giallozafferano.it/
