Možností, ako si urobiť tiramisu je naozaj veľa. Každý ho pripravuje trochu inak a každý podľa seba. My však máme pre vás recept na fantastické krémové tiramisu, na ktorom si pochutná celá vaša rodina!
Ingrediencie
- 4 žĺtky
- 100 g práškového cukru
- 500 g mascarpone
- 250 ml smotany
- 2 balíky cukrárskych piškót
- 2 hrnčeky uvarenej silnej kávy
Postup
1. Žĺtky zmiešajte s práškovým cukrom a nechajte penovú zmes variť v pare, kým nezhustne. Trvá to zhruba 15-20 minút. Zmes nechajte vychladnúť a primiešajte mascarpone. Ušľahajte smotanu a tiež ju pridajte k zmesi. Všetko dôkladne premiešajte mixérom.
2. Ak potrebujete dvojnásobné množstvo, krém tvorte jednotlivo. Vo veľkom množstve Vám krém dokonale nestuhne.
3. Uvarte si kávu a pridajte do nej rum. Piškóty nechajte kávou s rumom nasiaknuť. Vyskladajte si vlhké piškóty na plech. Potrite zmesou zo smotany a mascarpone. Potom vrstvu náplne zaskladajte ďalšími piškótmi. Opäť potrite náplňou. Pre ozdobu môžete zaprášiť kakaom.
Dobrú chuť!
Zdroj: coolinarika
