Nie je jednoduché jesť iba 100% zdravé potraviny, ale zvyčajne si chceme byť istí, že výrobok bude prínosom pre naše telo. Ako sa ukáže, existujú potraviny, ktoré mnohí z nás považujú za márne zdravé.
V tomto článku nájdeš potraviny, ktoré sa síce tvária zdravo, ale vôbec to tak nie je.
Banánové čipsy
Ich výhodou je, že obsahujú takmer tie isté hodnoty výživných látok ako čerstvé banány: potravinové vlákno, železo, draslík a horčík. Napriek tomu výrobcovia banánové čipsy „kazia“ tým, že do nich pridajú arómy na zvýraznenie chuti, cukor a dokonca ich vyprážajú.
Ako ich môžeš nahradiť: Domáce banánové čipsy pečené v rúre alebo sušené na vzduchu.
Celozrnné chlebíčky
Existuje veľa odrôd chrumkavého chleba. Často sa môžeš stretnúť s občerstvením, ktoré vyzerá ako chrumkavý chlieb, no obsahuje škodlivé oleje.
Ako ich môžeš nahradiť: Vždy si pozorne prečítaj zloženie výrobku. Nemal by obsahovať kvasnice, modifikovaný škrob, konzervačné látky a ani farbivá. Najlepšou voľbou je krehký chlieb vyrobený z celých obilnín, ryže alebo hrubej celozrnnej múky.
Bezlepkové potraviny
Lepok je bielkovina obsiahnutá v zrnách a je to zložka, ktorá umožňuje miešať múku s vodou. Je nebezpečná pre ľudí s neznášanlivosťou na lepok a tí tvoria iba 1% populácie Zeme. Všetci ostatní by sa nemali vyhýbať týmto proteínom bez konzultácie s lekárom. Bezlepkové potraviny obsahujú zbytočne veľa rafinovaných prísad, čo ich robí škodlivými.
Ako nahradiť: Bežný chlieb. Nejedz ho príliš veľa, ale ani sa ho neboj.
Sušené a kandizované ovocie
Sušené ovocie je samé o sebe zdravé, ale aby bolo ochránené pred plesňou a udržalo si svoju farbu, je ošetrené fungicídmi a oxidom siričitým. Pokiaľ ide o kandizované ovocie, jeho prínos je pre naše zdravie menší kvôli obrovskému množstvu obsiahnutého cukru.
Ako ho nahradiť: Snaž sa vysušiť ovocie doma – nie je to také ťažké, ako si možno myslíš a pritom je to oveľa zdravší spôsob.
Spracovaný syr
Okrem toho, že v spracovaných syroch je veľa zbytočných a nezdravých prísad, obsahujú tiež obrovské množstvo sodíka. Napríklad sendvič s 3 plátkami taveného syra ti pokryje až 2/3 dennej potreby tohto prvku!
Ako ho nahradiť: Rôzne druhy kvalitného syra alebo solený tvaroh.
Konzervované ovocie a zelenina
Výrobcovia pridávajú ku konzervovanej zelenine grilovanú omáčku, ocot a iné veci, ktoré naozaj nie sú zdravé. Napríklad, podľa odborníka na výživu Nicole Rodrigueza, môže konzervovaná fazuľa obsahovať približne až 3 lyžice cukru.
Ako ich nahradiť: Radšej si vyber kvalitnú čerstvú zeleninu ale bez soli, cukru alebo konzervačných látok, prípadne nájdi v obchodoch konzervovanú zeleninu či ovocie s menším prídavkom týchto látok.
Škrobová zelenina
Kukurica, hrušky, zemiaky, tekvica a sladké škroby obsahujú menej vitamínov a minerálov než iná zelenina a ovocie. To neznamená, že by sme nemali túto zeleninu jesť – jednoducho sa jej ale neodporúča jesť veľa.
Ako ju nahradiť: Vyber si zeleninu bez škrobov (všetko čo je šťavnaté a zelené), najmä ak ju plánuješ konzumovať po 18tej.
Jogurt
Jogurty z obchodu obsahujú veľa cukru a málo bielkovín. Okrem toho ich nemusíš žuť, čo vytvára dojem malého nasýtenia sa.
Ako ho nahradiť: Vyber si jogurty s nízkym obsahom cukru (menej ako 10 g na porciu) a vysokým obsahom bielkovín (asi 6 g na porciu). Môžeš si tiež kúpiť grécky jogurt a pridať si doň čerstvé ovocie.
Ovsené vločky
Každý vie, že ovsené vločky sú zdravé, ale len málo ľudí vie, že vločky, ktoré potrebujú na uvarenie iba 2-3 minúty, v skutočnosti nie sú také prínosné. Čím sú vločky menšie, tým viac boli spracované a tým vyšší je ich glykemický index, takže ti prinesú zbytočné dodatočné kalórie navyše. A, samozrejme, ovsené vločky s prísadami a sladidlami sú ešte horšie.
Ako ich nahradiť: Vyber si hrubozrnný ovos. Vyžaduje si síce viac času na varenie, ale dá ti všetko, čo si od skutočných ovsených vločiek očakával.
Prečítal si si článok až do konca? Zaujal ťa? Potom môžeš prácu redaktora odmeniť tým, že dáš článku na Facebooku lajk alebo ho budeš zdieľať ďakujeme.
