Voda z fermentovaných alebo kvasených potravín má schopnosti, o akých sa nám ani len nesnívalo! Na kvasenú kapustu a uhorky nedali dopustiť už naše staré mamy. Zrejme vedeli, že sú užitočné nielen pre svoju chuť, ktorú ocenia tehotné ženy. Ich nálev zabraňuje kŕčom a taktiež dehydratácii. Je plný elektrolytov, ktoré naše telo potrebuje a taktiež probiotík. Nakladaná zelenina má teda množstvo zdravotných výhod, o ktorých sa presvedčil aj jeden muž, ktorý zaradil nálev z jedného zavaraninového pohára do svojho jedálnička na 10 dní. Takéto účinky na sebe pocítil!
1. Znižuje svalové kŕče
Pri tvrdom tréningu sa telo veľa potí. Tým prichádza nielen o tekutiny, ale aj dôležité látky – minerály. Navyše, spôsobuje nerovnováhu v úrovni sodíka a draslíka, preto sa môžu objaviť nepríjemné svalové kŕče. Voda zo sladko-kyslého nálevu môže účinne a rýchlo znížiť kŕče a upokojuje svaly. Pri znižovaní kŕčov je dokonca o 45 % účinnejší ako čistá voda!
2. Zmierňuje pálenie záhy
Na prvý pohľad to môže znieť zvláštne, no nakladaná zelenina môže byť efektívna pri upokojení pálenia záhy. Kyslý nálev z uhoriek je skvelý nápad ako sa zbaviť tohto nepríjemného zdravotného problému. Zrejme za to môže prítomnosť octu, ktorý vyrovnáva kyslosť v žalúdku.
3. Upokojuje popáleniny
Spálili ste sa na slnku? Uhorkový nálev vám pomôže! Kombinácia octu a soli zmierni svrbenie, upokojí pokožku a taktiež doplní tekutiny, ktoré ste stratili.
4. Pomáha pri bolestiach hrdla
Zohriaty nálev z uhoriek je skvelou kúrou na bolestivé hrdlo. Pomáha likvidovať baktérie a taktiež vyrovnáva pH v hrdle – ako teplá slaná voda. V tomto prípade je chuť nálevu prijateľnejšia, takže si ju aj vychutnáte.
5. Pôsobí ako laxatívum
Pohár nálevu z uhoriek pôsobí aj na trávenie. Aby toho nebolo málo, črevá dá do pohybu, takže zápcha nebude mať šancu.
Odporúčané tipy ako piť uhorkovú šťavu:
Všetky zdravotné prínosy šťavy z kyslých uhoriek sú skvelé, ale vypiť ju priamo z pohára, je dosť nebezpečné, pretože vám môže prísť nevoľno.
Existujú iné spôsoby, ako pridať uhorkovú šťavu do svojho jedálnička.
Tu je zopár príkladov, ako získate všetky zdravotné prínosy bez toho, aby ste mali kyslý výraz v tvári:
- Rozmiešajte niekoľko desiatok mililitrov šťavy z kyslých uhoriek do vody po každom cvičení. Dokonca si ju môžete pridať aj do povzbudzovacieho nápoja.
- Uhorkovú šťavu si pridajte do šalátov, vaječného šalátu, tuniakovho šalátu alebo do akéhokoľvek jedla, kde sa pridávajú kyslé uhorky.
- Jogurt je vynikajúcou voľbou, ak doň pridáte pár polievkových lyžíc šťavy z kyslých uhoriek. Posilníte tak svoj organizmus a jogurt prekryje chuť kyslého nálevu.
- Pridajte šťavu z kyslých uhoriek do marinády, alebo ju použite pre prípravu svojej vlastnej marinády pre hydinu, ryby a mäso.
- Použite ju ako zálievku. Ocot a soľ vytvárajú z nálevu ideálnu zmes.
Existujú nejaké vedľajšie účinky konzumácie uhorkovej šťavy?
Pred začiatkom pitia uhorkovej šťavy sa poraďte so svojím lekárom.
V skutočnosti neexistujú žiadne negatívne účinky, ale existuje riziko, že sa môže zhoršiť už existujúci zdravotný problém.
- Ak ste na diéte s nízkym obsahom sodíka, nepite uhorkovú šťavu.
- Ak trpíte dnou alebo rodinnou anamnézou pre dnu, môžete si svoj zdravotný stav zhoršiť, pretože dochádza k nahromadeniu kyseliny močovej.
- Ak užívate nejaké lieky, poraďte sa so svojím lekárom predtým, než začnete piť uhorkovú šťavu. Kyslosť nálevu môže negatívne ovplyvniť účinky liekov.
