Dezerty, Koláče, Recepty, Torty

Prestala som kupovať na torty drahý marcipán, jednoducho a rýchlo si ho viem spraviť doma a je dokonca omnoho chutnejší

Ešte pred 10 rokmi cukrári zdobili svoje výtvory s čipkou a kvety sa robili z marcipánu, ktorý sa používa na širokú škálu cukroviniek a čokoládových figúrok, ktoré dávajú torte vzhľad a chuť. Ale výzdoba koláča prezentuje trendy.

Dnes majstri často používajú želé, ovocie, pusinky, námrazy, čipky, mrazené čokolády, marcipán, čerstvé kvety a samozrejme, tmel. Produkty vyzerajú fantasticky!

1 (56)

Teraz vám povieme, ako ľahké je variť perfektné pastu z marshmallow cukríkov, ktoré milujú deti.

Jednoduchý spôsob

Tmel dáva neobmedzené možnosti pre zdobenie tort :môžete ním pokryť úplne tortu alebo vyrezávať tvary alebo postavy z nej. Dá sa s mím dobre tvarovať.

2 (53)

 

zloženie

  • 300 g marshmallow
  • 400 g práškového cukru (môžete potrebovať viac)
  • 2 lyžice citrónová šťava

príprava

Nakrájame marshmallow do misy, zalejeme citrónovou šťavou a dať do mikrovlnnej rúry po dobu 20 sekúnd pri plnom výkone. Odstrániť, zamiešať kým vznikne jednotná hmota.

3 (51)

Opäť dajte misku do mikrovlnnej rúre po dobu 20 sekúnd.

Pridajte práškový cukor, zamiešajte a potom miesiť na doske, pridávame cukor podľa potreby.Mala by sa dostať plastová a hladká hmota.

4 (42)

Zabaliť tmel do plastu a dať ju do chladničky po dobu jednej hodiny. Potom môžete s ňou zdobiť tortu.

Ak chcete, farebné pasty, stačí pridajte tekuté potravinárske farbivo .

Pripravený tmel z marshmallow môže byť uložený v chladničke až dva mesiace, ale vždy zabalené vo fólii. Upozorňujeme, že práškový cukor musí byť veľmi jemný. Vždy pred použitím môžete ju na pár sekúnd dať do mikrovlnky.

5 (32)

Nechajte sa inšpirovať a experimentovať v kuchyni.

ZDROJ:SOVKUSOM.RU

Read More...

Dezerty, Koláče, Nepečené, Recepty, Torty

Toto je najvyhľadávanejší dezert na každej dovolenke v Chorvátsku! Jeden kúsok vám určite stačiť nebude

Ak nemáte čas ani chuť pripravovať si komplikovaný dezert, na ktorý musíte čakať hodiny, máme pre vás riešenie – ovocie, smotana a želatína je tá správna kombinácia.

Potešte seba aj svoje ratolesti!

Ingrediencie:

  • 500ml smotany
  • 50g horkej čokolády
  • 100g cukru
  • 2 PL želatíny
  • 2 banány
  • 125ml vody

Postup:

  1. Želatínu rozpustite za stáleho miešania v horúcej vode a počkajte, kým nebude mať izbovú teplotu.
  2. Banány olúpte a narežte ich na kolieska alebo kocky. Poukladajte si ich do misiek.
  3. Smotanu si zmiešajte s cukrom, vyšľahajte ju a postupne k nej pridávajte želatínu.
  4. Hotovú zmes vylejte na banány a vložte do chladničky, až kým úplne nestuhne. Posypte strúhanou čokoládou.

Fanúšikom voňavých dezertov navrhujeme na vrch pridať aj štipku vanilky alebo mletej škorice. Môžete ho dozdobiť lístkami čerstvej mäty a stačí už len konzumovať!

Банановое желе

zdroj: sovkusom.ru

Read More...

Dezerty, Koláče, Pečené, Recepty, Torty

Zabudnite na kupovanú krtkovú tortu. Toto je recept na jej zdravšiu variantu, ktorú si hneď zamilujete

Žiadna chémia z krabice. Krtkova torta patrí medzi najobľúbenejšie torty. V tomto recepte si ukážeme, ako ju upiecť doma, prírodne a v oveľa zdravšej verzii.

ingrediencie

160 g celozrnnej špaldovej múky
100 g polohrubej bielej múky
štipka soli
80 g trstinového cukru
1/2 lyžičky jedlej sódy
2 lyžičky kypriaceho prášku
25 g holandského kakaa
230 ml ovseného mlieka (ak nepotrebujete mať tortu čisto vegánsku, použite bežné mlieko)
60 ml slnečnicového oleja
2 banány
400 ml kokosového mlieka
30 g agávového sirupu
2 sáčky škrobového stužovače šľahačky
100 g horkej čokolády (ktorá neobsahuje mlieko)

Postup

Zmiešame múku, soľ, cukor, sódu bikarbónu, kypriaci prášok a kakao. Pridajte ovsené mlieko a olej a dôkladne premiešajte.
Vymažte menšie tortovú formu (s priemerom cca 20 cm) a cesto do nej vlejte. Formu dajte do predhriatej rúry a pečte 30 minút pri 180 ° C.

Nechajte vychladnúť a vydlabeme v korpuse plytkú misku. Vydlabané rozdrobené cesto schovajte do misky.
2 banány pozdĺžne rozkrojte a vložte do korpusové vydlabané časti.
Ušľahajte kokosové mlieko spolu s agávovým sirupom a škrobovým stužovačom šľahačky.

Nastrúhajte alebo nakrájajte horkú čokoládu a vmiešajte ju do ušľahaného krému. Ten potom navrstvite na banány.
Rozdrobené vydlabané cesto, ktoré ste si dali bokom do misky, nasypte navrch a pritlačte. Dajte chladiť a potom podávajte.

Zdroj: Kuchařka ze Svatojánu

Read More...